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Regionale Ziegenprodukte aus Daskow in Mecklenburg-Vorpommern

Jan Brauer (gelernter Schäfer) hat sich in Daskow, in der Nähe von Ribnitz Damgarten, seit 1991 der Produktion von Ziegenkäse gewidment. Ziegenkäse, der in der Nachkriegszeit eher etwas mit "arme Leute " Image zu tun hatte, hat sich zunehmend am Markt etabliert. Auf Bauernhöfen in ganz Deutschland wird dieses, mittlerweile als Spezialität bezeichnete Milchprodukt, produziert. So hat auch Jan Brauer diesen Markt in seiner Region erschlossen. 

Jan Brauer hat diesen Markt in seiner Region erschlossen. In seiner Schaukäserei produziert er Ziegen- und Schafskäse für die ganze Region. Zu den Kunden zählen zahlreiche  Hotels und Restaurants entlang der ganzen Ostseeküste. Durch die große Nachfrage von Touristen, die den Käse auf Märkten kaufen, wurde ein Online-Shop für den Ziegenkäse von J. Brauer eingerichtet. So kann der Käse auch nach dem Urlaub in seinen verschiedenen Variationen bezogen werden.

Mit 2 Ziegen fing alles an - heut` sind weit über 100 Ziegen am "meckern" und sorgen dafür, dass die Käse-Spezialitäten produziert werden können. Sie erhalten den Käse in den Variationen: Natur, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Feige Ka Kü und Bockshornklee. Jeder Käse hat seine eigene Note. Probieren Sie doch einfach einmal die Produkte von Jan Brauer und bestellen Sie hier im Online- Shop Ihre Geschmacksrichtung.



 

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Leider können wir momentan nicht den gewohnten Ziegenkäse produzieren. Als Alternativprodukte bieten wir Ihnen den Käse hergestellt mit Kuhmilch an. Dieser wird in gleicher Qualität angeboten. Vielleicht kommen Sie auf den Geschmack. » SHOP

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Leider können wir momentan nicht den gewohnten Ziegenkäse produzieren. Als Alternativprodukte bieten wir Ihnen den Käse hergestellt mit Kuhmilch an. Dieser wird in gleicher Qualität angeboten. Vielleicht kommen Sie auf den Geschmack. » zum SHOP 


 

Käserei und Vertrieb

Jan Brauer
Richtenberger Str. 23
18320 Daskow

 03821 - 720 074